熱烈慶祝三品王信息化項(xiàng)目成功上線

廣西三品王餐飲管理有限公司（簡稱“三品王”）信息化項(xiàng)目于2018年4月1日成功正式上線。該項(xiàng)目由上海埃林哲軟件系統(tǒng)股份有限公司(簡稱“埃林哲”)為三品王量身打造，實(shí)施和上線的系統(tǒng)包含：財(cái)務(wù)管理、生產(chǎn)管理、采購管理、庫存管理、物流配送、門店管理等。

廣西三品王餐飲管理有限公司成立于1999年7月21日，發(fā)展至今已有18年的歷史，主憑著一碗秘制牛肉粉在廣西餐飲界開創(chuàng)了米粉店連鎖的先河，成為廣西老百姓耳熟能詳?shù)拿追燮放?。截止目前，三品王現(xiàn)在南寧、柳州、貴港、玉林、北海、武鳴、橫縣、來賓共有100家連鎖店。

隨著業(yè)務(wù)多元化，三品王面臨戰(zhàn)略性擴(kuò)張的壓力，生產(chǎn)、分銷等多元化業(yè)務(wù)帶來的復(fù)雜性對原有系統(tǒng)形成沖擊。原有系統(tǒng)已經(jīng)難以支撐業(yè)務(wù)的快速發(fā)展，以及公司對業(yè)務(wù)精耕細(xì)作的管理核算要求，信息管理的滯后已成為發(fā)展瓶頸。

經(jīng)過長時(shí)間的考察與溝通，三品王最終選定埃林哲作為信息化項(xiàng)目的合作伙伴。埃林哲是一家提供企業(yè)信息化整體解決方案的專業(yè)咨詢顧問公司，曾先后承建了國際國內(nèi)多家知名連鎖餐飲企業(yè)的信息化項(xiàng)目，積累了豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)與成功案例。埃林哲團(tuán)隊(duì)結(jié)合在餐飲連鎖行業(yè)的豐富經(jīng)驗(yàn)及三品王的業(yè)務(wù)需求，將世界管理科學(xué)與先進(jìn)的信息科技相融合，為三品王打造了基于Oracle JDE系統(tǒng)的全流程信息化平臺。

在整個(gè)的項(xiàng)目實(shí)施過程中，三品王領(lǐng)導(dǎo)對項(xiàng)目進(jìn)行了充分的支持，成立了強(qiáng)有力的項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)推動系統(tǒng)的實(shí)施，并協(xié)調(diào)各方資源確保項(xiàng)目能夠順利進(jìn)行。另外，三品王領(lǐng)導(dǎo)也對埃林哲項(xiàng)目組給予了較高的贊許，認(rèn)為埃林哲團(tuán)隊(duì)既專業(yè)又敬業(yè)，與系統(tǒng)關(guān)鍵用戶進(jìn)行有效的溝通，了解用戶業(yè)務(wù)方面存在的問題與需求，并積極主動地推進(jìn)項(xiàng)目進(jìn)度，最終保障了項(xiàng)目的成功上線。

項(xiàng)目初步的實(shí)施成效：

???? 通過實(shí)施JDE的供應(yīng)鏈管理功能，包括庫存管理、采購管理、銷售管理，定價(jià)管理等，規(guī)范產(chǎn)品、物料、供應(yīng)商、客戶等主數(shù)據(jù)編碼及分類，合理定義基于ERP管理理念的業(yè)務(wù)流程和業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)流程處理和控制的需求；

???? 通過實(shí)施JDE的財(cái)務(wù)管理模塊，包括財(cái)務(wù)基礎(chǔ)管理、總帳管理、應(yīng)收賬款管理、應(yīng)付賬款管理、固定資產(chǎn)管理等綜合財(cái)務(wù)管理功能，標(biāo)準(zhǔn)化科目設(shè)置和財(cái)務(wù)流程，建立集團(tuán)化的組織結(jié)構(gòu)和業(yè)務(wù)架構(gòu)，以及三品王及加盟公司在統(tǒng)一的財(cái)務(wù)管理平臺；通過集成供應(yīng)鏈、零售業(yè)務(wù)到財(cái)務(wù)的一體化，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)業(yè)務(wù)執(zhí)行過程中財(cái)務(wù)自動記賬，減少財(cái)務(wù)人員的工作量同時(shí)提高記賬的準(zhǔn)確性；

???? 通過實(shí)施Oracle JDE的生產(chǎn)管理模塊，實(shí)現(xiàn)對工廠的生產(chǎn)數(shù)據(jù)的管理、生產(chǎn)過程管理、以及生產(chǎn)成本管理；

???? 通過實(shí)施埃林哲SMS店面管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)門店店面后臺管理：包括門店基礎(chǔ)數(shù)據(jù)管理、物料主數(shù)據(jù)管理、門店訂貨管理、建議補(bǔ)貨、門店庫存管理，實(shí)現(xiàn)門店向配送中心、向外部供應(yīng)商要貨、收貨入庫、庫存盤點(diǎn)、庫存查詢的管理，保證門店要貨的及時(shí)率和準(zhǔn)確率，減輕門店工作人員的手工工作量，提高門店運(yùn)營的效率；

項(xiàng)目的實(shí)施亮點(diǎn)：?

? ? ?????通過門店的供應(yīng)鏈管理，實(shí)行千元用量補(bǔ)貨模型，門店訂貨日歷到日和班次，實(shí)現(xiàn)了門店供應(yīng)鏈管理的規(guī)范化和精細(xì)化；

? ? ?? ??門店銷售收入與POS系統(tǒng)對接，門店成本實(shí)現(xiàn)按BOM自定拆解；并通過門店日盤，精準(zhǔn)定位門店損耗量，實(shí)現(xiàn)對門店成本核算的精細(xì)化管理；

? ? ?? ??生產(chǎn)車間實(shí)現(xiàn)按需生產(chǎn)，生產(chǎn)計(jì)劃來源于門店實(shí)際需求；并在財(cái)務(wù)上支持聯(lián)副產(chǎn)品成本核算，人工費(fèi)用分?jǐn)偖a(chǎn)品，生產(chǎn)精細(xì)化管理；

? ??? ??配送中心通過系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)配套料管理，并通過配送趟次的管理，實(shí)現(xiàn)一日多配的管理，提升了配送中心的管理;

? ??在采購管理上，實(shí)現(xiàn)門店直配和統(tǒng)配采購的便捷化管理，并實(shí)現(xiàn)給供應(yīng)商自助查詢管理；在采購的財(cái)務(wù)處理上，滿足了多重特殊稅率處理方案實(shí)現(xiàn)，成功處理11%專票按11%+2%抵扣，3%專票按11%+2%抵扣等多稅率組合，提升了采購的精細(xì)化管理；